Elmalı Tek Atımlık Turta


Malzemeler:

70 gram margarin

1 adet hamur kabartma tozu

1 adet şekerli vanilin

1 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı kadar toz şeker

Alabildiği kadar un

İçi için:

3 adet orta boy elma

1 çay kaşığı kadar silme tarçın

1 çay bardağı kadar ceviz

3 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için

Pudra şekeri

Hazırlanışı:

Öncelikle ayıklanmış olan cevizleri parçalayarak hazırda beklettikten sonra bol su ile yıkanmış 3 adet orta boy elmaları rendeleyerek orta ateşe aldığımız tavamıza ilave ederek, 1 çay bardağı kırılmış cevizi üzerine ekledikten sonra 3 yemek kaşığı toz şekeri de ekleyerek iç malzemeleri karıştırıyoruz. Elmalar suyunu çekene kadar harcımızı pişiriyoruz ve suyunu çektikten sonra 1 çay kaşığı silme tarçını da ekleyip karıştırdıktan sonra iç harcımızı ocaktan alıyoruz.

Elmalı Tek Atımlık Turta hamurunu hazırlamak için derin bir kabın içerisine 1 çay bardağı toz şekeri, 70 gram oda ısısında bekletilmiş margarini, 1 çay bardağı sütü ve 1 yumurtayı ekleyerek elimizle iyice malzemeleri karıştırdıktan sonra 1 adet hamur kabartma tozunu ve 1 adet şekerli vanili ilave ettikten sonra azar azar un ekleyerek hamuru yoğuruyoruz ve boza kıvamında hamur elde edene kadar un ekleyerek hamuru yoğurma işlemine devam ediyoruz.

İstediğimiz kıvamı elde ettiğimiz hamuru tezgahın üzerine un serperek 5-6 adet eşit parçaya bölerek merdane yardımıyla 1 cm den biraz ince olacak şekilde açtığınız hamuru şekil kalıpları yardımıyla istediğiniz şekilleri verdikten sonra hamurların içerisine iç harcından azar azar ekleyerek istediğimiz şekilleri vererek kapatıyoruz. Şekilleri verdiğimiz Elmalı Tek Atımlık Turtaları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizerek önceden 150 derecede ısıtılmış olan fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. 20 dakika sonunda turtalarımızın iyice kızarması için 150 derecelik fırını 175 dereceye çıkartarak üzerinin iyice kızarmasını sağlıyoruz. Pişen Elmalı Tek Atımlık Turta üzerine pudra şekeri serpiştirerek soğuması için bekletiyoruz. Pişen turtaların yumuşamaması için soğuyana kadar üzerini kapatmamanızı tavsiye ederiz. Elmalı Tek Atımlık Turta servise hazır. Afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan Zeytinyağlı Pırasa başlıklı makalemizde pratik tarifler ve yemek tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

80
77 Paylaşım, 80 Beğeni

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir