Fırında Çatlayan Kaşarlı Köfte


Kaşar ve köfte birleşince ortaya çıkan lezzet harika… Evde çok pratik bir şekilde yapabileceğiniz lezzetli mi lezzetli Fırında Çatlayan Kaşarlı Köfte tarifimizi mutlaka deneyin. 😉

Malzemeler:

  • Yarım kilo dana kıyma
  • 3 yemek kaşığına yakın galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 çay kaşığına yakın tuz

İç Malzemesi:

  • Kaşar

Üzeri için:

  • Tereyağı

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içerisine yarım kilo dana kıymayı alın ve 2 adet orta boy soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymaya ekleyin (soğanın kokusu köftede yoğun olmaması için suyunu sıkıyoruz) ve 2 adet yumurtayı, 3 yemek kaşığına yakın galeta ununu ve ince kıyılmış olan 1 tutam maydanozu da kıymaya ilave ettikten sonra tüm malzemeleri çok fazla sıkmadan iyice yoğurun. Yoğurduğunuz da köfte harcının kıvamı yeterli gelmiyorsa biraz daha galeta unu ilave edebilirsiniz. Harca 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik ve 2 çay kaşığı kadar tuzu ekleyerek yoğurma işlemine devam edin. Köfte harcı hazır olduktan sonra streçleyin en az 1 saat buzdolabında bekletin. Eğer zamanınız varsa 2 saat buzdolabında bekletebilirsiniz.

Buzdolabında bekletmiş olduğunuz kıyma harcını iki üç kez yoğurduktan sonra cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak elinizle yuvarlayarak yassı şekil verin ve ortasına ufak ve küp küp kesmiş olduğunuz kaşarı ilave edin ve köftenin ağzını kapatarak tekrar elinizle yuvarlak şekil vererek kapatmış olduğunuz kısmı üste gelecek şekilde pişirme kağıdı sermiş olduğunuz tepsinize dizin. Köfte harcınız bitene kadar aynı işlemi tekrar edin ve bittikten sonra köftelerin üzerine bir miktar tereyağı ekleyerek önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırında Çatlayan Kaşarlı Köfte servise hazır. Pilavınızla birlikte servis edebilirsiniz… Afiyet olsun 😉


 

Bir önceki yazımız olan Fırında Soya Soslu Tavuk But başlıklı makalemizde et yemekleri, pratik tarifler ve yemek tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.


Beğendin mi? Arkadaşlarınla ​​paylaş!

89
85 paylasim, 89 puan

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bir format seç
Kişisel Test
Kişisel bir şey ortaya koymayı amaçlayan sorular dizisi
Önemsiz Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Anket
Karar verme ya da görüş belirleme/oy verme
Hikaye/Olay
Gömülü ve Görsellerle Biçimlendirilmiş Metin
Liste
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Açık Liste
Submit your own item and vote up for the best submission
Oylanabilir Liste
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Kodları
Ses
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Görsel
Fotoğraf veya GIF
GIF
GIF Formatı