Gavurdağı Salatası


Kökeni Gaziantep’ e ait olan Gavurdağı Salatası lezzetiyle genel olarak herkesin sevdiği bir salatadır. Özellikle ceviz ve nar ekşisi ayrı bir lezzet katıyor. Hazırlanışı ve malzemeleri açısından hem pratik hem de lezzetli olan Gavurdağı Salatası için;

Malzemeler:

1 adet orta boy soğan

1 tutam maydanoz

2 adet yeşil biber

3 adet domates

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1 adet limon

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

1 çay bardağı kadar ceviz

Hazırlanışı:

Derin bir kap içerisine öncelikle yemeklik olarak doğramış olduğumuz soğanları ilave ederek ardından ince ince doğradığımız 2 adet yeşil biberi de ekliyoruz. 1 tutam maydanozu ince ince kıyarak soğan ve biberlerin üzerine ekledikten sonra 3 adet domatesi küçük küpler halinde doğrayarak diğer malzemelere ekliyoruz.

Ufak bir kase içerisine 2 yemek kaşığı nar ekşisini, 1 adet limonun suyunu, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağını ve damak tadımıza göre tuzu ilave ederek iyice karıştırıyoruz.

Hazırlamış olduğumuz salata sosunu salatamıza ekledikten sonra domateslerin ezilmemesine özen göstererek güzelce karıştırıyoruz ve salata tabağımıza alarak üzerini 1 çay bardağı kadar ceviz ile süslüyoruz. Cevizleri ekledikten sonra dilerseniz üzerinde bir miktar nar ekşisini gezdirebilirsiniz. Gavurdağı Salatası servise hazır. Afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan Sucuklu Kuru Fasulye başlıklı makalemizde et yemekleri ve pratik tarifler hakkında bilgiler verilmektedir.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

75
71 Paylaşım, 75 Beğeni

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir