gazozlu-pogaca

Gazozlu Poğaça


Sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir lezzet Gazozlu Poğaça. Özellikle bayatlamayan tadıyla da damaklarınızı fethedecek.

 

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık gazoz
  • Yarım su bardağı su
  • 1 yumurta akı
  • 1 çorba kaşığı kuru maya (yaş maya kullanacaksanız yarısı yeterli olacaktır.
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket 250 gr margarin veya tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
  • Alabildiği kadar un (ele yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar unu ekleyiniz.)

İç Malzemesi:

  • 2 orta boy patates
  • 1 orta boy soğan
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (damak tadınıza göre dilerseniz kıymalı ya da peynirli olarak da yapabilirsiniz.)

 

Hazırlanışı:

Öncelikle geniş bir kap içerisine gazoz, ılık su, tuz, toz şeker ve maya karıştırılarak 5 dakika bekletilir. Bekletildikten sonra yumurta akı, oda ısısında bekletilmiş margarin eklenir ve azar azar un eklenip yoğrulmaya başlanır. (Kullandığınız unu elekten geçirirseniz topaklanmayı önlemiş olursunuz.) Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğrulma tamamladıktan sonra hamurun üstü folyo ile kapatılarak yarım saat bekletilmeye bırakılır.

gazozlu-pogaca01

İç Malzeme Hazırlanışı:

Hamur beklerken soğanı yemeklik şeklinde patatesleri de küp şeklinde doğrayarak tavaya sıvıyağ ekleyerek ilk önce soğanları biraz kavrulur ardından patateslerde eklenerek kavurmaya devam edilir. Patateslerimiz pişene kadar ara ara karıştırılıp içerisine tuz, karabiber, kırmızı pul biber damak zevkinize göre ilave edilir. Patatesler piştikten sonra iç malzeme harcı ocaktan alınır.

gazozlu-pogaca05

Hamurun Hazırlanışı:

Hamur biraz yoğurup içerisindeki havanın sönmesi sağlandıktan sonra 4 eşit parçaya bölüyoruz ve servis tabağı genişliğinde böldüğümüz parçaları oklava yardımıyla açtıktan sonra üçgen şeklinde sekiz eşit parçaya bölerek içlerine hazırlamış olduğumuz hamurun iç malzemelerini ekleyerek hamuru rulo şeklinde sarılır. Tepsiye dizilen hamurun üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı ve arzunuza göre çörek otu veya susam ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 – 40 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Enfes yumuşacık ve uzun süre bayatlamayan tadıyla Gazozlu Poğaça sevdiklerinizle birlikte damak tadınızı mest etmeye hazır. 🙂 Afiyet olsun…

gazozlu-pogaca02 gazozlu-pogaca03 gazozlu-pogaca04 gazozlu-pogaca

Bir önceki yazımız olan Kaju Bitkisi ve Fıstığı başlıklı makalemizde kaju bitkisi, kaju fıstığı ve pratik tarifler hakkında bilgiler verilmektedir.


Beğendin mi? Arkadaşlarınla ​​paylaş!

69
64 paylasim, 69 puan

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bir format seç
Kişisel Test
Kişisel bir şey ortaya koymayı amaçlayan sorular dizisi
Önemsiz Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Anket
Karar verme ya da görüş belirleme/oy verme
Hikaye/Olay
Gömülü ve Görsellerle Biçimlendirilmiş Metin
Liste
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Açık Liste
Submit your own item and vote up for the best submission
Oylanabilir Liste
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Kodları
Ses
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Görsel
Fotoğraf veya GIF
GIF
GIF Formatı