Kağıt Kebabı


Buram buram dumanı üstünde biraz zahmetli de olsa tadına doyum olunmayan Kağıt Kebabı tarifimiz 😉

Malzemeler:

  • 500 gram kuşbaşı dana eti (arzunuza göre kuzu eti de kullanabilirsiniz)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • Sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:

İlk önce derin bir tencere içerisine bir miktar sıvı yağ ekleyerek (yarım çay bardağına yakın kullanabilirsiniz) kızdırın ve yemeklik olarak doğradığınız 1 adet orta boy soğanı ve yarım kilo dana kuşbaşı eti tencereye ilave ederek karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak etler suyunu bıraktıktan sonra 1 çorba kaşığı salçayı ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyerek iyice karıştırın. 10 dakika kadar pişirerek etlerin yumuşamasını sağlayın.

Etler yumuşarken kabuğunu soyduğunuz 2 adet orta boy domatesi, 2 adet orta boy patatesi ve 2 adet orta boy havucu küp küp doğrayın ve yumuşayan etlerin üzerine ilave ederek patatesler yumuşayana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin.

Patatesler yumuşamaya başladıktan sonra su bardağı bezelyeyi (konserve bezelye kullandım) yıkayıp süzdükten sonra tencereye ilave edin ve 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı tuzu da ekleyerek iyice karıştırın. 5-6 dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.

Fırın tepsisine pişirme kağıdını serdikten sonra hazırladığınız yemeği kepçe yardımıyla 1 ya da 2 kepçe (porsiyonlarınıza göre ayarlayabilirsiniz) kesmiş olduğunuz kare şeklinde yaklaşık 30×30 santim boyutundaki pişirme kağıdının ortasına yerleştirerek kenarlarından ve uç kısımlarından katlayarak katlanmış kısmı alta gelecek şekilde fırın tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Ve Kağıt Kebabı servise hazır. Afiyet olsun 😉

Bir önceki yazımız olan Izgara Tadında Soslu Tavuk Bonfile başlıklı makalemizde et yemekleri, pratik tarifler ve yemek tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.


Beğendin mi? Arkadaşlarınla ​​paylaş!

68
66 paylasim, 68 puan

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bir format seç
Kişisel Test
Kişisel bir şey ortaya koymayı amaçlayan sorular dizisi
Önemsiz Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Anket
Karar verme ya da görüş belirleme/oy verme
Hikaye/Olay
Gömülü ve Görsellerle Biçimlendirilmiş Metin
Liste
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Açık Liste
Submit your own item and vote up for the best submission
Oylanabilir Liste
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Kodları
Ses
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Görsel
Fotoğraf veya GIF
GIF
GIF Formatı