limonlu-irmik-lokumlari

Limonlu İrmik Lokumları


Lokum gibi kıvamı ve tadıyla tam da Türk Kahvesinin yanında yiyebileceğiniz harika bir tatlı. Başlayalım mı o zaman Limonlu İrmik Lokumları yapmaya…

Malzemeler:

1 su bardağı irmik

2 su bardağı süt

1.5 su bardağından biraz az toz şeker

2 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi

Üzerini kaplamak için Hindistan cevizi

limonlu-irmik-lokumlari-01

Hazırlanışı:

Öncelikle biraz derince bir tencere içerisine 2 yumurta sarısını, 1.5 su bardağına yakın toz şekeri, 2 su bardağı sütü, 1 su bardağı irmiği ve 1 limon kabuğu rendesini ekleyerek çırpıcı yardımıyla malzemelerin iyice karışmasını sağlıyoruz.

limonlu-irmik-lokumlari-02

Karıştırdığımız malzemeleri ocağa alarak orta ateşte yoğun kıvama gelene kadar sürekli karıştırıyoruz. Yoğunlaşmaya ve kaynamaya başlayan karışımımızın içerisine 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyerek tereyağımız eriyene kadar karıştırıyoruz ve tenceremizi ocaktan alıyoruz.

limonlu-irmik-lokumlari-03

Ocaktan aldığımız tenceremizin içerisine 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyerek tekrar karıştırıyoruz ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan irmik karışımımızı daha güzel bir şekilde şekillendirmek için 1,5 -2 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.

limonlu-irmik-lokumlari-04

Buzdolabında bekleyen irmik karışımımızı çıkartarak neredeyse ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle yuvarlıyoruz ve yayvan bir kap içerisine eklediğimiz Hindistan cevizleriyle etrafını kaplıyoruz ve servis tabağımıza diziyoruz. Dilerseniz üzerini fındık, ceviz, Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Limonlu İrmik Lokumları hazır olduktan sonra servis edilene kadar buzdolabına soğumaya bırakıyoruz. Ve hazır olan Limonlu İrmik Lokumlarını afiyetle kahvemizin, çayımızın yanında yiyoruz.

Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan 3-2-1 Poğaça başlıklı makalemizde beş çayı, pratik tarifler ve yemek tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

78
82 Paylaşım, 78 Beğeni

Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Tarifinizi denedim limon ve irmik bir de lokum gibi kıvamıyla bayıldık ve önerdiğiniz üzere kahve ile çok güzel gitti teşekkür ederiz 😊