mantarli-et-sote

Mantarlı Et Sote Tarifi


Mantar ve Et bütünleşirse harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Sebzelerin, mantarların aroması ile etin lezzeti birbirine karıştığında bu lezzete kimse hayır diyemez. Hadi mutfağa o zaman bu harika yemeği yapmaya…

Malzemeler:

Yarım kilo Kuzu Kuşbaşı

2 adet orta boy domates

1 adet orta boy soğan

10-12 adet mantar

2 adet sivri biber

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı su

Tuz

Karabiber

2 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:

mantarli-et-sote-01

İlk önce tavamıza (saç tavanız var ise şiddetle tavsiye ediyorum daha lezzetli ve daha güzel pişiyor etiniz.) yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyerek yağ kızmaya başladıktan sonra yarım kilo kuzu kuşbaşını ekleyerek yaklaşık 10 dakika kadar kavuruyoruz.

Kuzu eti kavrulurken 1 adet soğanı halka şeklinde doğruyoruz ve kavrulan etimize ekliyoruz. Et ve soğan kavrulurken 10-12 adet mantarı temizleyerek ince ince doğruyoruz ve mantarları da et ve soğana ilave ederek kavurma işlemine devam ediyoruz.

mantarli-et-sote-02

Ardından 2 adet sivri biberimizi ince ince doğrayarak tavamıza ekledikten sonra biraz daha malzemelerimizi kavurarak birbirine iyi harmanlıyoruz ve 2 adet orta boy domatesimizi ince ince doğrayarak malzemelerimize ilave ediyoruz.

Bütün malzemeleri 5 dakika daha kavurduktan sonra 1 su bardağı suyu ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekliyoruz. Eğer defne yaprağı var ise pişen Mantarlı Et Sote içerisine ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz.

mantarli-et-sote-03

Tavanın kapağını kapatarak 20-25 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Ve Mantarlı Et Sote servise hazır. Dilerseniz ayrıca defne yaprağı ile de etinizi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan Kereviz Çorbası başlıklı makalemizde çorba tarifleri, pratik tarifler ve yemek tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

78
72 Paylaşım, 78 Beğeni

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir