mantarli-mucver

Mantarlı Mücver


Mantar sevenlerin ‘Nerede bizim mantarlı yemek tariflerimiz?’ dediğinizi duyar gibiyim. Yeniden yepyeni, lezzetli ve son derece pratik bir yemek tarifi ile sizlerleyiz. Lezzetli mantarlı mücver nasıl yapılır? Gelin birlikte inceleyelim.

İhtiyacınız Olan Malzemeler:

300 gram mantar

2 adet patates

1 adet yumurta akı

2 dal dereotu

1 veya 2 dal taze soğan

3 veya 4 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz (damak tadınıza göre)

Karabiber (damak tadınıza göre)

Mantarlı Mücveri Kızartmak için;

1 adet yumurta

Tel şehriye (bir miktar)

Zeytinyağı (kızartacak kadar)

Mantarlı Mücver Tarifi:

Patatesleri haşlayıp güzelce ezin.

Yumurta akını bir kapta kar haline gelinceye kadar iyice çırpın.

Dereotunu ve taze soğanları yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Unu ayrı bir kaba aldıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ile güzelce harmanlayın.

Dereotu, ince ince kıydığınız mantar, taze soğan ve ezdiğiniz patatesi birbirine ekleyip karıştırın.

Yumurta akını ise azar azar ilave ederek güzelce malzemelere yedirin. Pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.

Yumurtayı bir kasede güzelce çırpın.

Tel şehriyeyi ise geniş bir tabağa alın.

Patatesli mantarlı harçtan birer kaşık elinize alarak avucunuzda yuvarlak şekil verin.

Önce yumurtaya daha sonra ise tel şehriyeye batırın.

Mücverleri kızgın yağda kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

Sıcak servis yapabilirsiniz, afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan Sultan Sarması Tatlısı başlıklı makalemizde pratik tarifler ve tatlı tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

72
66 Paylaşım, 72 Beğeni

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir