Türkiye'nin En Güncel Sosyal Platformu

Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği

Hem pratik hem de lezzetli olan Patatesli Gül Böreği tarifimiz 😉

Malzemeler:

  • 3 adet büyük boy patates
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı kadar kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber
  • 5 adet yufka

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörek otu

Hazırlanışı: 

İlk önce 3 adet büyük boy patatesleri soyarak ince dilimler halinde keserek haşlanması için bir tencere içerisine alarak üzerini geçecek kadar su ekleyerek ocağa bırakıyoruz. Haşlanan patatesleri ocaktan aldıktan sonra süzgece alarak soğuk suyun altında tutarak ezdiğimizde rahat bir şekilde işlem yapabilmenizi sağlaması için.

Ardından 2 adet büyük boy soğanı rondodan geçirerek ufak parçalar haline getirerek böreğin içerisinde hissedilmemesini sağlıyoruz. Yüksek ateşte kızdırdığımız tavanın içerisine bir miktar sıvıyağ ekleyerek soğanları kısık ateşte kavuruyoruz.

Soğanlar kavrulduktan sonra haşlanmış olan patatesleri yoğurarak püre haline getiriyoruz ve  kavurmuş olduğumuz soğanların üzerine ekledikten sonra ocağı tekrar açarak kısa bir süre kavuruyoruz ve kavurma işlemi sırasında 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 yemek kaşığı kırmızı pul biberimizi ve bir tutam karabiberi de ekleyerek 1-2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.

5 adet yufkamızı üst üste gelecek şekilde masaya sererek bıçak yardımıyla 5 eşit parçaya bölüyoruz. Böldüğümüz yufkaları geniş bir tabak içerisine aldıktan sonra geniş olan kısmını 1 yemek kaşığı kadar hazırlamış olduğumuz patatesli ve soğanlı harcımızı ince bir şekilde yayarak rulo şeklinde katlayarak uç kısmını suya batırarak rulo haline gelen Patatesli Gül Böreğini bir uçtan başlayarak içe doğru böreği yuvarlayarak pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

1 adet yumurtanın sarısını ufak bir kase içerisinde çırptıktan sonra pasta fırçamız yardımıyla Patatesli Gül Böreği üzerine sürüyoruz ve son olarak üzerine çörek otu serperek süslüyoruz. Önceden 200 derecede ısıtmış olduğumuz fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Ve Patatesli Gül Böreği tarifimiz servise hazır. Afiyet olsun 😉

Bir önceki yazımız olan Havuçlu ve Kerevizli Salata başlıklı makalemizde salata tarifleri, lezzetli salatalar ve lezzetli salata tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz