Patatesli Gül Böreği


Hem pratik hem de lezzetli olan Patatesli Gül Böreği tarifimiz 😉

Malzemeler:

  • 3 adet büyük boy patates
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı kadar kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber
  • 5 adet yufka

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörek otu

Hazırlanışı: 

İlk önce 3 adet büyük boy patatesleri soyarak ince dilimler halinde keserek haşlanması için bir tencere içerisine alarak üzerini geçecek kadar su ekleyerek ocağa bırakıyoruz. Haşlanan patatesleri ocaktan aldıktan sonra süzgece alarak soğuk suyun altında tutarak ezdiğimizde rahat bir şekilde işlem yapabilmenizi sağlaması için.

Ardından 2 adet büyük boy soğanı rondodan geçirerek ufak parçalar haline getirerek böreğin içerisinde hissedilmemesini sağlıyoruz. Yüksek ateşte kızdırdığımız tavanın içerisine bir miktar sıvıyağ ekleyerek soğanları kısık ateşte kavuruyoruz.

Soğanlar kavrulduktan sonra haşlanmış olan patatesleri yoğurarak püre haline getiriyoruz ve  kavurmuş olduğumuz soğanların üzerine ekledikten sonra ocağı tekrar açarak kısa bir süre kavuruyoruz ve kavurma işlemi sırasında 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 yemek kaşığı kırmızı pul biberimizi ve bir tutam karabiberi de ekleyerek 1-2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.

5 adet yufkamızı üst üste gelecek şekilde masaya sererek bıçak yardımıyla 5 eşit parçaya bölüyoruz. Böldüğümüz yufkaları geniş bir tabak içerisine aldıktan sonra geniş olan kısmını 1 yemek kaşığı kadar hazırlamış olduğumuz patatesli ve soğanlı harcımızı ince bir şekilde yayarak rulo şeklinde katlayarak uç kısmını suya batırarak rulo haline gelen Patatesli Gül Böreğini bir uçtan başlayarak içe doğru böreği yuvarlayarak pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

1 adet yumurtanın sarısını ufak bir kase içerisinde çırptıktan sonra pasta fırçamız yardımıyla Patatesli Gül Böreği üzerine sürüyoruz ve son olarak üzerine çörek otu serperek süslüyoruz. Önceden 200 derecede ısıtmış olduğumuz fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Ve Patatesli Gül Böreği tarifimiz servise hazır. Afiyet olsun 😉

Bir önceki yazımız olan Havuçlu ve Kerevizli Salata başlıklı makalemizde havuçlu salatalar, kereviz salatası ve kereviz salatası nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win
Melisa İpek TAPINÇ
Hayata anlam katmanın formülünü kitaplarda bulan birisiyim. Okumadığım bir gün kayıp bir gün... Okumayı sevdiğim gibi okumayı sevdirmek için hayalcaddesi.com'da editör olarak yazıyorum.

Comments 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

You may also like

More From: Beş Çayı

DON'T MISS

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format