Portakallı Kek


Malzemeler:

3 su bardağı un

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 adet portakal

3 adet yumurta

Yarım paket şekerli vanilin

1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

İlk olarak 1 adet portakalın kabuklarını rendeleyerek ve portakalı sıkarak 1 su bardağı portakal suyunu hazır halde bekletiyoruz. Ardından derin bir kabın içerisine 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpıyoruz ve çırpma işleminin bitince üzerine yarım su bardağı sıvı yağı ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz. Ardından 1 su bardağı sütü ve sıkmış olduğumuz 1 su bardağı portakal suyunu da ilave ederek çırpıyoruz. 3 su bardağı unu eleyerek azar azar malzemelerin üzerine ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz. Boza kıvamında bir hamur elde edene kadar çırpıyoruz.

İstediğimiz kıvamı elde ettikten sonra rendelemiş olduğumuz portakal kabuklarını ekliyoruz ve portakal kabuklarının hamur içerisine karışması için biraz daha çırptıktan sonra hazır olan Portakallı Kek hamurunu yağlamış olduğumuz kek kalıbına ekleyerek önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kekimizin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. İlk 35-40 dakika fırının kabağını açmayınız. Kekinizin içinin pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak batırarak bakın eğer hamur gelmediyse kürdan ya da bıçağa kekimiz pişmiştir. Portakallı Kek tarifimiz servise hazır. Afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan Kahvaltının Vazgeçilmezi Krep başlıklı makalemizde kahvaltı tarifleri, krep tarifleri ve pratik tarifler hakkında bilgiler verilmektedir.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

68
65 Paylaşım, 68 Beğeni

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir