rus-pogacasi

Rus Poğaçası


Keyifle hazırladığım ve yumuşacık, puf puf hamuruyla lezzetine doyum olunmayan Rus Poğaçası tarifini çok seveceksiniz. Misafirleriniz tadına baktığında kesinlikle tarifini isteyecektir.

Eeee başlayalım o zaman poğaçamızı hazırlamaya.

Malzemeler:

1 bardak süt

3 yumurta

Bir tutam tuz

50 gram yaş maya

125 gr margarin

4 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Alabildiği kadar un

Pudra şekeri

İç Malzemesi için:

6 adet Şeftali

2 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:

İlk önce 4 yemek kaşığı toz şekerle 50 gram mayayı karıştırıyoruz. 125 gram margarini ufak bir kap yardımıyla eritip şeker ve maya karışımımıza ekledikten sonra 3 adet yumurtayı ve bardak sütü de ilave ederek tüm malzemeleri birbirine karıştırıyoruz.

Ardından 1 yemek kaşığı sıvı yağ, bir tutam tuz ve alabildiği kadar elenmiş unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurup 2 saat buzdolabında dinlenmesi için bırakıyoruz.

Dinlenen hamurumuzu buzdolabından alarak iri yuvarlak parçalar halinde hamurumuzdan kopararak iki elimizle yuvarlayarak şekil veriyoruz.

Şekil verdiğimiz hamurları bir kenarda bekleterek iç malzemesi için 6 adet şeftalinin kabuğunu soyuyoruz ve rende ya da karıştırıcı yardımıyla püre haline getirerek üzerine 2 tatlı kaşığı toz şekerini serpiştiriyoruz.

rus-pogacasi-01

Hamurlarımızı ortasına iç malzemeyi yerleştirmek için hamuru daire şeklinde biraz açarak tatlı kaşığı yardımıyla hamurumuzun içerisine şeftali harcını ekleyip hamurun açılan kısmını dikkatli bir şekilde kapatıyoruz.

Hazır olan hamurları yağlı fırın tepsisine yerleştirerek önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Rus Poğaçası piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin ve servise hazır. Rus Poğaçası içerisine sevdiğiniz reçellerden ya da elma rendeleyip yine içerisine şeker ekleyerek de poğaçanın içerisine ekleyebilirsiniz.

rus-pogacasi-02

Özellikle portakal reçeliyle de çok lezzetli oluyor… Afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan Terapi Niteliğinde Oyun Tadında başlıklı makalemizde nişan pastası, pasta tarifleri ve tatlı tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

68
78 Paylaşım, 68 Beğeni

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir