tavuk-yemeklerinizi-daha-lezzetli-yapmanin-sirlari

Tavuk Yemeklerinizi Daha Lezzetli Yapmanın Sırları


Tavuk pişirirken az emekle çok daha lezzetli tatlar elde etmeniz mümkün! Tavuk yemeği pişirirken kullanabileceğiniz bazı püf noktaları sizler için bir araya getirdik. 🙂 Tavuk eti, hem yağsız bir protein kaynağı olması hem de kırmızı ete kıyaslandığı zaman çok daha ekonomik olması sebebi ile çoğumuzun evinde sık sık tüketilen bir besindir. Tavuk yemeği yaparken işinizi çokça kolaylaştıracak ve yemeklerinizin lezzetli olmasını sağlayacak ipuçlarını öğrenmek için hazır mısınız?

  • Haşlanmış tavuk etini didikleyip çorbaya, tavukgöğsü tatlısına, pirinç pilavını veya Çerkez tavuğuna ekliyorsunuz öyle değil mi? Bu didikleme işini elinizle yapmak yerine mikser kullanarak yapabileceğinizi biliyor muydunuz peki? Fakat tavuklarınızın sıcak olmasına dikkat etmelisiniz. 😉
  • Tavuklarınızı pişirmeden önce tuzlu suda bekletin. Neden mi? Bu sayede tavuk hem daha nemli hem daha lezzetli olacaktır. Bu işlemi özellikle tavuğu fırında pişireceğiniz zaman uygulayın. Tavukları tuzlu sudan çıkardıktan sonra yağ ve baharatlar ile marine edebilirsiniz.

 

  • Yoğurt, tavuk pişirirken en büyük yardımcınız olacaktır. İçeriğinde bulunan laktik asit maddesi tavuktaki proteini parçalar, yumuşatır ve soslar ile baharatlar birleştirilerek lezzetlendirilmeye hazır hale getirilir.
  • Tavuğu sütün içinde pişirmek başka bir pratik yoldur. Baharatlar ile iyice tatlandırılmış sütün içinde pişirdiğiniz tavuk yumuşacık olacaktır. Ayrıca süt piştiği zaman tavuğu kaplayarak muhteşem bir sos etkisi sağlayacaktır.
  • Tavuğu fırında pişirmek istiyorsanız, tavuğu fırına atmadan önce üzerine mayonez sürün. Neden mi? Bu sayede içindeki yağ sayesinde çıtır çıtır bir tavuk elde etmiş olacaksınız.
  • Tavuğu fırında pişirirken sırtında bulunan kemiği çıkartıp düzleştirirseniz, kısa sürede tavuğunuzun piştiğini görebilirsiniz. Bu uygulama aynı zamanda ızgarada pişirmeyi de kolay bir hale getirecektir.
  • Izgara tavuk yemek için tost makinesi de kullanabilirsiniz. Özellikle kemiksiz göğüs eti tost makinesinde çok güzel olacaktır.
  • Tavuğu fırında pişirmeden hemen önce üzerine bir kat fırın kâğıdı koyun. Neden mi? Bu sayede tavuğun kurumasını önlemiş olacaksınız.
  • Tavuk kanat pişirirken, etlerinizi yağa atmadan hemen önce tuz ve karbonata güzel bir şekilde bulayın. Bu uygulama kabuğunun çıtır olmasını sağlar.

  • Göğüs etini düdüklüde yapacaksanız, tavuğun pişirme süresini 8 dakikaya indirin. Bu metodu dondurulmuş tavukta da oldukça işe yarar. Fakat tavuk dondurulduysa o zaman 10 dakika pişirmeniz gerekecektir. Bu sayede tavuğunuzu tencereye atmadan önce tavuğun buzunu çözdürmenize bile gerek kalmayacak.
  • Tavuğu fırında bütün halde pişirirken yağlamak yerine, delikli bir bezi tereyağına batırın. Bu bezi tavuğunuzun üzerine örtün. Bu sayede güzelce kızarmış ve çıtır çıtır bir tavuk elde etmiş olacaksınız.
  • Tavuğun derisinin çıtır çıtır olmasını sağlamak için etlerinizi soğuk tavaya koyun. Sonra pişirmeye başlayın. Bu işlemle tavuk ve tava aynı zamanda ısınacağı için yağlar yavaş eriyecektir. Fakat tavukları tavaya koymadan derisini birkaç defa delmeyi unutmayın.

Bir önceki yazımız olan Mantarlı Mini Kumpir Tarifi başlıklı makalemizde mantarlı mini kumpir, mantarlı mini kumpir nasıl yapılır ve mantarlı mini kumpir yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.


Beğendin mi? Arkadaşlarınla ​​paylaş!

107
104 paylasim, 107 puan

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bir format seç
Kişisel Test
Kişisel bir şey ortaya koymayı amaçlayan sorular dizisi
Önemsiz Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Anket
Karar verme ya da görüş belirleme/oy verme
Hikaye/Olay
Gömülü ve Görsellerle Biçimlendirilmiş Metin
Liste
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Açık Liste
Submit your own item and vote up for the best submission
Oylanabilir Liste
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Kodları
Ses
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Görsel
Fotoğraf veya GIF
GIF
GIF Formatı