tencere-boregi

Tencere Böreği


Malzemeler:

5 adet yufka

2 su bardağı süt

1 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

İç Malzeme:

Yarım kilo Ispanak

1 su bardağına yakın lor peyniri

Arzunuza göre patatesli, kıymalı ya da istediğiniz malzemeleri ekleyerek de yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:

tencere-boregi-01
tencere-boregi-02
tencere-boregi-03
tencere-boregi-04

Pilav için kullandığınız büyük boy tencere içerisini sıvı yağ ile yağlayın. Ardından 1 adet yufkayı kenarları tencerenin dışına sarkacak şekilde yerleştirin ve derin bir kase içerisine 2 su bardağı sütü, 1 adet yumurtayı ve 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyerek karıştırın.

Hazırladığınız karışımın bir kısmını yemek kaşığı yardımıyla yufkanın üzerine eşit miktarda dağıtın ve aynı şekilde 2 adet yufkayı da ekleyerek karışımı yine yemek kaşığı yardımıyla eşit miktarda dağıtın. Yarım kiloya yakın haşlanmış ve süzülmüş ıspanağı ve lor peynirini bir kase içerisinde fazla ezmeden karıştırın ve yufkanın üzerine malzemeleri ekleyin.

Kalan 2 adet yufkayı da tencereye ekleyerek kalan süt, yağ, yumurta karışımını yemek kaşığı ile dağıtın ve böreğin üstünü kapatacak şekilde yufkaları kapatın.

Yufkanın en üst kısmına hafif sıvı yağ ve su serpiştirin. Tencerenizin kapağını kapatarak kısık ateşte Tencere Böreği kızarana kadar pişirin ve alt kısmı piştikten sonra böreği çevirip üst kısmını da aynı şekilde kızarana kadar pişirin. Ve Tencere Böreği servise hazır. Afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan Havuçlu Kek başlıklı makalemizde beş çayı, kek tarifleri ve pratik tarifler hakkında bilgiler verilmektedir.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

69
67 Paylaşım, 69 Beğeni

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir