un-corbasi

Un Çorbası


Artık Sonbahardan yavaş yavaş kış mevsiminin etkilerini hissetmeye başlayacağımız bu sıralarda soframızın olmazsa olmazı çorbalar artık daha sık sofralarımızda yer alacak. Un Çorbası Erzincan yöremize ait muhteşem bir çorba. Soğuk kış günlerinin geldiği bu haftalarda damak tadınıza uyacağına emin olduğum bir lezzet.

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı ince bulgur
  • Arzunuza ve damak lezzetinize göre tuz ve nane

Hazırlanışı:

Öncelikle çorba tencerimize 1 çay bardağı sıvı yağ ve 4 çorba kaşığı unu ekleyip kısık ateşte unun kokusu gidene kadar kavuruyoruz. 1 çorba kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı pul biberini de ekledikten ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz ve 1.5 litre suyu da ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra 1 adet tavuk bulyon, tuz ve yarım çay bardağı ince bulguru ekleyerek ara ara dibi tutmaması için karıştırıyoruz. 10 dakika kaynadıktan sonra servis tabağımıza alarak üzerini nane ile süslüyoruz. Soğuk kış günlerinde lezzetiyle de içinizi ısıtacak olan çorbamız sofralarınızda yerini almak üzere hazır. Afiyet olsun… 🙂

un-corbasi-01 un-corbasi-02

Bir önceki yazımız olan Sirkeli Tuzlu Kurabiye başlıklı makalemizde beş çayı, kurabiye tarifleri ve pratik tarifler hakkında bilgiler verilmektedir.


Beğendin mi? Arkadaşlarınla ​​paylaş!

65
65 paylasim, 65 puan

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bir format seç
Kişisel Test
Kişisel bir şey ortaya koymayı amaçlayan sorular dizisi
Önemsiz Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Anket
Karar verme ya da görüş belirleme/oy verme
Hikaye/Olay
Gömülü ve Görsellerle Biçimlendirilmiş Metin
Liste
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Açık Liste
Submit your own item and vote up for the best submission
Oylanabilir Liste
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Kodları
Ses
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Görsel
Fotoğraf veya GIF
GIF
GIF Formatı